La tradizione ha un sapore migliore!

La Schalk Mühle S.a.s. è una piccola azienda familiare con una lunga tradizione. Attribuiamo grande importanza all’artigianato così come al contatto diretto con i nostri clienti e collaboratori. Per generazioni abbiamo cercato di rafforzare il carattere sostenibile e locale della nostra produzione e il mantenimento di processi di produzione tradizionali. Prendiamo provvedimenti per sostenere la diversità culturale. Utilizziamo materie prime locali, riduciamo al minimo le necessità di trasporto, l'elettricità viene dalla nostra centrale elettrica, e la legna dalla nostra foresta.

La nostra azienda si trova a Kalsdorf/Ilz nel mezzo della meravigliosa Stiria, regione a Sud est dell'Austria, famosa per le sue terme (Bad Loipersdorf, Bad Blumau, Bad Waltersdorf, etc.).  Le prime notizie sul mulino risalgono al 1542, ma è nel 1859 che viene acquistato da Franz Schalk e la nostra famiglia se ne è occupata fino ad oggi. La macina per la produzione di olio di zucca e' stata costruita nel 1950 e da allora abbiamo prodotto olio di semi di zucca stiriano IGP (Indicazione Geografica Protetta).

L'artigianalità, insieme al contatto diretto con le persone, la natura e la tradizione, ha semplicemente un sapore migliore