L'artigianato ha un sapore migliore!

Ci concentriamo sulla produzione di farina di alta qualità, basata su materie prime austriache, in modo da sostenere gli agricoltori locali con l'acquisto di loro grano, segale, avena, orzo e mais. La qualità dei nostri prodotti e la soddisfazione dei nostri clienti è al centro del nostro lavoro. I nostri clienti apprezzano l'alta qualità dei nostri prodotti e spesso scambiano il loro grano per la nostra farina.

Il nostro mulino è speciale perché il germe del chicco conserva la sua qualità. Tutte le vitamine (in particolare E e B) rimangono nella farina. Poichè disponiamo di un nostro laboratorio e di un magazzino, siamo in grado di selezionare il grano nelle loro diverse qualità già dalla consegna per poi macinarlo con cura nel nostro mulino e ottenere della farina, che è molto adatta per la cottura in forno.

Nel 1975 abbiamo modernizzato il nostro mulino con una macchina pneumatica per accelerare la nostra linea di produzione. Questo ci ha permesso di aumentare la nostra produttività, pur mantenendo un metodo di produzione tradizionale. Per quanto l'atmosfera romantica sia andata un po’ persa, oggi si può ancora vedere una miscela unica di passato e tradizione, con macchine ben conservate e tecniche moderne per la produzione sostenibile di prodotti di altissima qualità. La farina non é stata arricchita con sostanze chimiche ed é garantita per essere nutriente.